สารสกัดจากเห็ดหูหนูขาว

เห็ดหูหนูขาว (Tremella fuciformis) เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งเติบโตในป่าใบกว้างในเขตอบอุ่นของเอเชียรวมทั้งประเทศญี่ปุ่น เห็ดหูหนูขาวประกอบด้วยคาร์โปฟอร์สีขาวที่อ่อนนุ่มและโปร่งใส ด้วยเทคนิคพิเศษของเราเอง บริษัท โอรีซ่า ออยล์ แอนด์ แฟต เคมีคัล จำกัด ประสบความสำเร็จในการสกัดโพลีแซ็กคาไรด์จากเห็ดเยลลี่ขาว ซึ่งเรานำมาเป็นสารสกัดจากเห็ดเยลลี่ขาว ประกอบด้วยแซ็กคาไรด์ทั้งหมดอย่างน้อย 80% และกรดกลูโคโรนิก 10-30% สารสกัดจากเห็ดเยลลี่ขาว ก่อให้เกิดสารละลายที่โปร่งใสและมีความหนืดสูง ซึ่งคล้ายกับสารละลายของกรดไฮยาลูโรนิกมาก อย่างไรก็ตาม ในทางตรงกันข้ามกับกรดไฮยาลูโรนิก ความสามารถในการดูดน้ำและการบวมของกรดชนิดแรกไม่ได้รับอิทธิพลจากค่า ph อย่างมีนัยสำคัญ ในช่วง pH ที่เป็นกรดและเป็นกลาง สามารถกักเก็บน้ำได้มากกว่ากรดไฮยาลูโรนิกถึง 19 เท่า และมีน้ำหนักมากกว่าตัวมันเองถึง 450 เท่า เนื่องจากอาการบวมที่ท้องอาจทำให้รู้สึกอิ่ม สารสกัดจาก เห็ดหูหนูขาว จึงคาดว่าจะระงับความอยากอาหารได้ นอกจากนี้ การเก็บน้ำไว้ปริมาณมากยังมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการท้องผูก สารสกัดจากเห็ดเยลลี่ขาวยังต้องแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งการดูดซึมและการสะสมไขมันได้ โพลีแซ็กคาไรด์จากสารสกัดเห็ดเยลลี่ขาวสายพันธุ์เดียวกัน เพิ่มการทำงานของกลูโคไคเนส เฮกโซไคเนส และกลูโคส-6-ฟอสเฟต ดีไฮโดรจีเนส ในหนูปกติและหนูที่เป็นเบาหวานอย่างมีนัยสำคัญ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการกินโพลีแซ็กคาไรด์เหล่านี้ไปกระตุ้นไกลโคไลซิสและอาจป้องกันการสะสมไขมัน