ผงชูรส

โดย: เลดี้ [IP: 195.158.248.xxx]
เมื่อ: 2023-09-07 13:33:55
รสอูมามิรส เผ็ดหรือรสเนื้อหนึ่งในห้าสัมผัสรสชาติพื้นฐาน รสชาติของอูมามินั้นได้มาจากสารธรรมชาติ 3 ชนิดที่พบในเนื้อสัตว์และผักได้แก่ กลูตาเมต กัวไนเลต และไอโนซิเนต ผงชูรส ตัวรับรสอูมามิมีความสามารถในการแยกแยะระหว่างสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเหล่านี้

ชื่อผู้ตอบ:

Visitors: 551,722