การประมวลผลในตับ

การประมวลผลในตับ เมื่อแอลกอฮอล์ที่ดูดซึมถูกส่งผ่านไปยังตับโดยกระแสเลือดที่ไหลเวียน การดื่มแอลกอฮอล์ มันถูกกระตุ้นโดย ADH ที่มีอยู่ในเซลล์ตับ โมเลกุลของแอลกอฮอล์ถูกแปลงโดยการกระทำนี้ให้เป็นอะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารที่มีพิษสูง แต่อะซีตัลดีไฮด์จะถูกเอนไซม์อีกตัวหนึ่งทำปฏิกิริยาทันทีอัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนส และแปลงเป็นอะซิเตทซึ่งส่วนใหญ่เข้าสู่กระแสเลือดและสุดท้ายจะถูกออกซิไดซ์เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ