น้ำแครนเบอร์รี่แสดงสัญญาว่าจะปิดกั้นการติดเชื้อ

การขยายขอบเขตการศึกษาเกี่ยวกับกลไกของการติดเชื้อแบคทีเรีย นักวิจัย ได้รายงานการค้นพบที่น่าประหลาดใจจากการศึกษาทางคลินิกขนาดเล็กที่ค็อกเทลน้ำแครนเบอร์รี่สกัดกั้นเชื้อ Staphylococcus aureus ตั้งแต่เริ่มกระบวนการ การติดเชื้อ ข้อมูลได้รับการรายงานในการนำเสนอโปสเตอร์ในการประชุมระดับชาติในบอสตันเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2010 โดย Terri Camesano ศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมเคมีของ WPI "งานส่วนใหญ่ของเรากับน้ำ  แครนเบอร์รี  เกิดจาก การติดเชื้อ อีโคไลและทางเดินปัสสาวะ แต่เรารวมเชื้อStaphylococcus aureusในการศึกษานี้เพราะเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพที่ร้ายแรงมาก" คาเมซาโนกล่าว "นี่เป็นข้อมูลขั้นต้น แต่ผลลัพธ์ก็น่าประหลาดใจ" รูปแบบที่มีความรุนแรงของ E. coliที่ Camesano ศึกษาเป็นสาเหตุหลักของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะส่วนใหญ่ สายพันธุ์ของS. aureusสามารถทำให้เกิด "การติดเชื้อ Staph" ตั้งแต่ผื่นที่ผิวหนังเล็กน้อยไปจนถึงการติดเชื้อในกระแสเลือดอย่างรุนแรง สายพันธุ์หนึ่งที่เรียกว่า Staphylococcus aureus ที่ดื้อต่อเม ธิซิลลินหรือ MRSA เป็นปัญหาสาธารณสุขที่กำลังเติบโตในโรงพยาบาล สถานพยาบาล และสถาบันอื่นๆ เนื่องจากไม่ตอบสนองต่อยาปฏิชีวนะส่วนใหญ่